腸内環境改善に良い食べ物
腸活は、いまや一般的に浸透しているワード。
便秘改善などの健康面だけでなく、美容面にも多くのメリットがあり、腸内環境を整えることについて興味がある方も多いと思います。
腸に良い食べ物と聞くと、腸食物繊維、乳酸菌、発酵食品など、なんとなくイメージはあっても、具体的にどんな食材を摂ると良いのか分からない方もいるのでは？
そこで今回は、腸内環境改善に良い食べ物を紹介ていきます♪
発酵食品
乳酸菌や納豆菌、ビフィズス菌といった菌が含まれる発酵食品は、腸にとって有効な微生物を多く含む、恰好のプロバイオティクス食品です。
発酵大国といわれる日本ならではの、納豆やぬか漬けといった発酵食品もたくさんあります。
また、ナチュラルチーズやヨーグルトも世界的にメジャーな発酵食品で、健康のためにこれらを意識的に摂ることは、腸内環境を良好に保つうえで、とても大切なことです。
発酵調味料
味噌、醤油、酒といった発酵調味料や、かつお節も発酵食品です。
発酵食品と一言でいっても含まれている菌や微生物はそれぞれ異なるため、上手く組み合わせて料理に取り入れることで、多種多様な菌を同時に摂取でき、栄養価もアップします。
海藻類などの水溶性食物繊維
善玉菌のエサになりやすい、海藻類などの水溶性食物繊維。
リンゴ、キウイ、わかめ、大根など、水溶性食物繊維を含む食材は、善玉菌のエサとなるプロバイオティクス。
水溶性食物繊維は酪酸菌のエサにもなるため、普段の食事からはなかなか摂りづらい酪酸菌を育てるためにも、意識したいところです。
大根とわかめのお味噌汁などにすることで、発酵食品である味噌も同時に摂れます。
また、水溶性食物繊維には、糖質の吸収を穏やかにし、血糖値の急上昇を防いだり、コレステロールを吸着して体外に排出する働きもあります。
普段の食事にひと手間加えて、綺麗な腸をめざしましょう♪